Visite à la ferme de la Guillote
Le 13 février 2022, une petite dizaine de personnes de la 4C s’est rendue à la ferme de La Guillote en Tarn et Garonne afin de prendre contact avec des producteurs de fruits (cerises, prunes, pommes, abricots).
Il s’agit d’une petite exploitation qui a gardé des façons de cultiver traditionnelles. Ils ont débuté tout de suite en agriculture biologique et demandé la certification, (peu fréquent en 97).
Il faisait très beau, nous avons parcouru des vergers, échangé avec les producteurs qui nous ont raconté leur travail, les contraintes de la culture de la cerise.
La ferme est située au sud, dans un cirque de nature, une ânesse et des moutons habitent aussi le lieu.
Nous allons réfléchir à la façon de collaborer avec Stéphane et Christine et faire profiter les inscrit.es au cabas de leurs fruits gorgés de soleil. Les commandes devront se faire en dehors des cabas, sur un rythme hebdomadaire afin de respecter les contraintes des fruits, leur fragilité et maturité et aussi tenir compte des contraintes des producteurs qui fournissent déjà une AMAP et quelques groupements d’achats proches de Toulouse...
A suivre !
